Déja le cinquieme article de cette série, et nous passons enfin aux choses sérieuses. Hong Kong, me voila ! J'aurais pu aussi dire "Chine, me voila", mais, comme le reste du voyage nous le montrera, Hong Kong reste tres different du reste de la Chine. D'accord, je ne vais aller que dans deux autres villes chinoises, mais cela suffit pour observer les contrastes.
Hong Kong, par quoi commencer ? Les gratte-ciel ! Tout ce qu'on vous a dit sur les gratte-ciel de Hong Kong est vrai. Et meme plus ! Je ne compare qu'aux Etats-Unis car c'est ce que je connais, mais c'est tres simple : les villes americaines c'est du pipi de chat a coté de la concentration de gratte-ciel a Hong Kong. Il y en a partout. C'est fou. Impossible de prendre une photo sans qu'une tour de cinquante etages ne se glisse dans le champ. Un 'bloc' de rues a Hong Kong et vous avez autant de gratte-ciel qu'a Boston. Deux blocs, vous en avez autant qu'a Chicago. Trois blocs, et vous battez Manhattan. Comment ? J'exagere ? Un poil, juste un poil... Wikipedia classe tout de meme Hong Kong en tete du classement mondial des villes par nombre de gratte-ciel avec 302 batiments, New-York en 2eme position avec 235, Chicago en 5eme position avec 115.
Une autre difference avec les US est la presence de tres nombreux gratte-ciel d'habitation. Aux US les gratte-ciel sont surtout concentrés dans les centres financiers et d'affaires, et abritent plus souvent des bureaux que des appartements. A Hong Kong, c'est l'inverse. Un site tres interessant nous fournit des données quantitatives :
la vue depuis notre chambre d'hotel (qui ne fait 'que' vingt étages)
Encore une remarque sur Hong Kong avant que nous ne partions l'explorer est celle de sa grande taille : la 'ville' de Hong Kong couvre un territoire d'environ 1100 km2, a comparer par exemple aux 105 km2 de Paris. Avant que mon ami GB ne débarque sur ce blog pour me notifier d'un ton condescendant que ca n'a rien d'exceptionnel puisque Londres fait 1572 km2 (source : wikipedia), je suis d'avance d'accord avec lui et je fais la meme observation pour Londres et Hong Kong, par rapport a Paris si on garde cette ville comme exemple.
Ou veux-je en venir ? Paris presente une zone urbaine relativement homogene : a l'exception du Bois de Boulogne et du Bois de Vincennes (qui ne sont meme pas a l'interieur du Boulevard Peripherique), il n'y a pas de grandes zones non construites. On pourrait etre laché a peu pres n'importe ou dans Paris et se dire "ah oui, ok, voila un bel immeuble parisien, je suis a Paris".
A Londres (c'est-a-dire, le "Grand Londres"), si on se retrouve par hasard dans les champs au nord-est de l'arret de metro Oakwood (j'ai trouvé ca sur maps.google :-) ), on aura du mal a se dire "ah ouais, je suis a Londres !". Hong Kong, c'est pareil. C'est une ville qui s'est constituée au fil de son histoire en absorbant des territoires dont certains restent non "developpés", au sens "recouverts de gratte-ciel". Le "Hong Kong d'origine", sur Hong Kong Island et dans la baie de Kowloon, est celui qu'on voit sur les photos qu'on associe le plus a Hong Kong. Mais il y a egalement des "villes nouvelles", des grandes forets, de la montagne, a des dizaines de kilometres de la, et pourtant c'est toujours Hong Kong.
Bon, ok, c'est une grande ville, on a pigé. Pour nous deplacer nous allons prendre le metro (le MTR, avec une super app pour mon iPhone pour determiner les trajets), qui est propre, moderne, et qui marche bien. Ca change du metro de Boston. Et facile a utiliser. Ca change du metro de New York.
Notre hotel est proche de l'arret "University" sur la ligne bleue.
au-dessus de l'arret University. Pas de gratte-ciel mais de belles collines
Nous prenons les lignes bleue puis violette jusqu'a East Tsim Sha Tsui pour aller marcher sur la Tsim Sha Tsui Promenade.
Hong Kong Museum of Art
Ce musée est proche de la station de metro, et sur le chemin vers la promenade. Le mec en anorak noir avec un sac plastique blanc a la main c'est moi. Hong Kong a beau se trouver un degré au sud du Tropique du Cancer, il ne fait pas chaud en ce moment d'ou l'anorak. Et le sac en plastique contient notre petit-dejeuner : des patisseries. Hong Kong a des patisseries traditionnelles qui me rappellent beaucoup celles qu'on trouve en France (et qu'on ne trouve pas aux Etats-Unis), et je me régale : pain a la creme, pain a la noix de coco, pain a l'ananas, etc. Miam miam ! Me voila deja parfaitement intégré 
.
Nous marchons vers la promenade, qui longe Victoria Harbour. Victoria ? Tiens tiens... le passé britannique de Hong Kong n'est jamais tres loin.
Victoria Harbour depuis Tsim Sha Tsui Promenade
formidable ! Un bateau de pecheurs ?
Non non... Aqua luna est une jonque qui fait des petites croisieres dans le Hong Kong Harbour (autre nom du Victoria Harbour). Ce havre (traduction de harbour) est le bras de mer entre Hong Kong Island et la peninsule de Kowloon.
des gratte-ciel disiez-vous ?
La foret de gratte-ciel sur la photo ci-dessus est celle de Lam Tin, a l'est du Victoria Harbour et de la baie de Kowloon.
Une section de la promenade est la "Avenue of Stars", avec des statues et des panneaux explicatifs liés a l'histoire du cinema de Hong Kong. Il y a meme une statue de Bruce Lee de 2,5 metres de hauteur, ce qui est tellement incroyable qu'un article y est consacré sur wikipedia. Ca ne m'emeut guere. Meuhhh....
ZPP sur l'Avenue of Stars a Hong Kong SAR
Je vous sens lassé(e)s par la quantite de texte de cet article. Je vais tacher d'etre un peu moins bavard pour les photos qui suivent.
un echaffaudage
A Hong Kong les echafaudages sont en bambou et pas en acier. Pour une raison mysterieuse, cela me met en transe.
"No drying of linen and clothes"
Prenez note : a Hong Kong il est interdit de mettre son linge a secher sur les barrieres de la Tsim Sha Tsui Promenade. Mais pour que ca soit interdit ca veut dire que des gens le faisaient ? Wow !
Nous abandonnons la promenade et allons errer dans les rues a la recherche de la station de metro Hung Hom.
une boulangerie francaise a la New Mandarin Plaza
Malgré cette photo, je n'ai pas gouté aux patisseries francaises a Hong Kong. Je me suis cantonné aux specialités cantonaises (ha ha ha ! quel bon jeu de mots, habilement placé dans la conversation !).
Un petit coup de metros bleu et vert jusqu'a l'arret Diamond Hill, ou nous retrouvons la troisieme tante de C2. En chinois les tantes et oncles sont numerotés par ordre de naissance. La troisieme tante est donc le troisieme enfant des grands-parents de C2, apres la mere de C2 et son deuxieme oncle. Encore plus fort : les mots oncles et tantes ne sont pas les memes selon qu'il s'agit du coté du pere ou du coté de la mere.
Nous marchons jusqu'au Nan Lian Garden, ou se trouve un restaurant vegetarien, Chi Lin Vegetarian. Il est l'heure de passer aux choses serieuses et de parler bouffe. Me voila au régime cantonais.
a table !
Qu'est-ce qu'on mange ? Ah... si je le savais. C2 m'aide. Des legumes verts (brocolis, haricots, asperges), des champignons de toutes sortes, des aubergines frites, du riz aux pignons, differents types de tofu, etc. C2 discute avec sa mere et sa tante en cantonais et je ne comprends absolument rien. Ca n'est pas pour me gener : j'aime bien ecouter les langues étrangeres. Je me laisse bercer par les conversations dans le restaurant et un violent coup de barre me tombe dessus vers quatorze heures. Mon corps croit que nous sommes au milieu de la nuit et proteste.
Apres dejeuner nous allons nous balader dans le jardin et la Chi Lin Nunnery (un monastere bouddhiste) attenante. J'esperais secretement admirer du vieux, mais le monastere et le jardin sont de construction récente (années 90 et 2000) dans le style "Tang" (dynastie Tang, 618-907 apres Jesus-Christ me souffle wikipedia). Ils sont quand meme plaisants a visiter, et il y a meme un magasin de souvenirs ! Ahhh...
le restaurant Chi Lin Vegetarian, caché derriere une cascade
C2 et moi devant le Pavilion Bridge
Song Cha Xie ("house built at the water side"), fermé au public
l'entrée du monastere
la grande cour du monastere
la meme, avec les gratte-ciel
Ca a du etre difficile de trouver de la place pour construire le jardin, et le pauvre est coincé entre des gros boulevards et deux autoroutes, dont l'une en hauteur.
l'entrée du jardin, sous une autoroute
Apres cette visite nous rentrons a l'hotel. Le soir nous dinons dans un des restaurants de l'hotel avec deux cousines (non numerotées 
, mais avec quand meme une particularité : les cousins et cousines du coté du pere sont souvent désignés par les mots "freres" et "soeurs") de C2. Au menu : des chinoiseries !
la vue depuis notre chambre, de nuit
C'etait une belle premiere journée, il est temps de dormir. Vraiment ? Quelle heure est-il... euh... J'essaie de calculer mon "heure corporelle", où je devrais en etre dans mon cycle de sommeil... Je me paume dans mes calculs. Tant pis, le plus important c'est de dormir. Bonne nuit !
